Yerba Mate, 100 gram (ilex paraguariensis A. St Hil) Yerba Mate är en grön buskväxt som växer vilt i Sydamerika. Bladen har en koffeinhalt som motsvarar kaffets och är därmed centralstimulerande. Man brukar rekommendera Yerba Mate te i samband med bantningskurer för att minska hungerskänslan. Den anses vara någotvätskedrivande och kan lindra huvudvärk och trötthet. Teet kan drickas varmt eller kallt, gärna sötat med honung eller med tillsättning av mjölk.